Comment faire une cocotte de patates douces？

Préparons une cocotte de patates douces simple et délicieuse pour les vacances du Nouvel An.

Cette recette rapide et facile combine les délicieuses saveurs de purée de patates douces, de cassonade et un soupçon de cannelle.Garnissez de guimauves ou de noix grillées, ce qui en fait le plat parfait pour les fêtes de fin d'année, les vacances ou même les week-ends agréables.

Comment faire une cocotte de patates douces dans une cocotte ou un plat allant au four en fonte ?

Outils nécessaires:

• Casserole en fonte ou poêle à frire

• bol à mélanger en acier inoxydable

• Presse-purée ou mixeur

• Ustensiles de cuisine (casseroles)

• Caoutchouc ou spatule en silicone

• four

• gants de cuisine

• couteau de cuisine

• Outil d'agitation

matière première:

Pour les patates douces :

• 4 tasses de purée de patates douces (environ 4 à 5 patates douces moyennes)

• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu

• 1/3 tasse de lait (entier ou évaporé)

• 1 tasse de sucre cristallisé

• 2 gros œufs, battus

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour les garnitures :

• 1 tasse de pacanes ou de noix hachées

• 1 tasse de cassonade, tassée

• 1/3 tasse de farine tout usage

• 1/3 tasse de beurre non salé, fondu

Électif:

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• une pincée de sel

• Guimauve

Instruire:

1. Préchauffer le four :

Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Préparez les patates douces :

Lavez et épluchez les patates douces.Coupez-les en morceaux et faites-les cuire ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.Égouttez les patates douces et écrasez-les dans un grand bol à mélanger.

3. Mélange des ingrédients :

Ajoutez le beurre fondu, le lait, le sucre, les œufs battus et l'extrait de vanille à la purée de patates douces.Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Vous pouvez également ajouter de la cannelle et une pincée de sel pour plus de saveur.

4. Transférer dans une cocotte en fonte :

Transférer le mélange de patates douces dans un plat allant au four en fonte graissé ou une cocotte, en l'étalant uniformément.

5. Préparez les ingrédients :

Dans un autre bol à mélanger en acier inoxydable, mélanger les noix hachées, la cassonade, la farine et le beurre fondu pour faire la garniture.Mélanger jusqu'à ce qu'un mélange friable se forme.

6. Ajouter des garnitures sur les patates douces :

Saupoudrer uniformément les ingrédients sur le mélange de patates douces dans une cocotte.

7. Cuisson :

Placez la cocotte en fonte dans le four préchauffé et faites cuire au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les patates douces soient prises.

8.Services :

Une fois terminé, sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.La cocotte en fonte continuera à prendre en refroidissant.

9. Décoration facultative :

Vous pouvez garnir de noix hachées supplémentaires, de cannelle ou de guimauves avant de servir.

Bref, la cocotte de patates douces est plus qu'un simple plat ;C'est une joie festive.Que vous célébriez le Nouvel An, célébriez des vacances spéciales ou que vous profitiez simplement d'un week-end décontracté, pensez à ajouter ce favori insouciant à votre table.Bravo aux joies simples et aux moments délicieux de chaque saison !✨