A 1. Utilisez un chiffon pour nettoyer le pot de fer à l'intérieur et à l'extérieur, pour éviter la poussière et les débris résiduels sur le pot de fer, le processus de nettoyage, absolument aucune utilisation de produits de lavage.
2. Placez la marmite en fer sur la cuisinière, puis ouvrez un petit feu pour le chauffage, de sorte que l'eau sur la marmite en fer soit cuite à sec.
3. Continuez à maintenir un état de basse température, puis utilisez un morceau de pancetta grasse dans le mur du pot en fer constamment enduit, de sorte que l'intérieur du pot en fer tout par le débordement de pancetta de saindoux enduit une fois, le processus de revêtement doit être maintenu pendant environ cinq minutes, lorsque la pancetta devient noire et carbonisée, vous pouvez vous arrêter.S'il n'y a pas de pancetta, vous pouvez aussi utiliser directement la graisse...
4. Le poêle s'éteint, attendez que la température du pot de fer baisse, puis utilisez de l'eau froide pour rincer le pot de fer.
