Recette de poêle à frire en fonte - Pizza Margherita 9'

La Pizza Margherita réalisée dans une poêle en fonte redéfinit le classique avec une sauce maison, un duo de parmesan et mozzarella, couronné de basilic frais.Sa croûte délicieusement croustillante offre une alternative artisanale qui surpasse les options achetées en magasin en termes de saveur et de fraîcheur.Savourez une tranche de ce favori intemporel et découvrez le goût inégalé de l'authenticité faite maison.

Garnitures de pizza :

- De l'huile d'olive (pour arroser)

- Sauce tomate

-Mozzarella fraîche

- Feuilles de basilic frais

- Sel et poivre

Pourquoi choisir une poêle à frire en fonte :

Choisir une poêle en fonte pour préparer votre pizza Margherita Pan change la donne.Le poêle en fonteLa rétention supérieure de la chaleur et la répartition uniforme de la chaleur sont les ingrédients secrets d'une croûte parfaitement croustillante.Que vous travailliez avec un Poêle en fonte de 9 pouces pour une petite tarte ou un grande poêle en fonte pour un plus grand rassemblement, le résultat est cohérent : une croûte joliment dorée et croustillante accompagnée de fromage délicieusement fondu.En effet, en utilisant un 10 pouces ou Poêle en fonte 10' peut vous rapprocher du goût authentique d'une pizza de style pizzeria directement dans la cuisine de votre maison.

Instructions :

Étape 1 : Préparez la pâte à pizza

Ingrédients de la pâte à pizza :

- 2 1/4 tasses de farine tout usage

- 1 cuillère à café de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de levure sèche active

- 1 tasse d'eau tiède (110°F/43°C)

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1. Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède et le sucre.Saupoudrez la levure sèche active sur l'eau et laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine et le sel.Créez un puits au centre.

3. Versez le mélange de levure activée dans le puits, ajoutez l'huile d'olive et remuez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

4. Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

5. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d'un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étape 2 : Préchauffer le four et préparer la pâte pour la poêle en fonte de 24 cm

1. Préchauffez votre four à 450°F (232°C).

2. Abaisser la pâte levée pour l'adapter à la poêle en fonte de 24 cm.

Étape 3 : Cuire la pâte à pizza dans la poêle

1. Préchauffez la poêle sur la cuisinière à feu moyen.

2. Placez délicatement la pâte étalée dans le moule et faites cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré.

Étape 4 : Ajouter les garnitures et cuire au four

1. Versez un filet d'huile d'olive sur la pâte partiellement cuite.

2. Étalez une fine couche de sauce tomate, ajoutez des tranches de mozzarella fraîche et saupoudrez de feuilles de basilic frais.

3. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4. Transférez le moule au four préchauffé et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Étape 5 : Servez et dégustez votre pizza Margherita en fonte !

Le grande poêle en fonte veille à ce que personne ne soit laissé pour compte, transformant une simple pizza en un festin communautaire.Tranchez et servez directement dans la poêle, la promesse grésillante de la pizza livrée sur une toile rustique en fonte.Savourez votre création culinaire, une pizza aussi authentique que délicieuse, témoignage des prouesses de la poêle et de votre talent culinaire.Bon appétit!