Comment faire une pizza profonde dans une poêle en fonte

Comment faire une pizza dans une poêle en fonte à la maison ?

Qui n'aime pas s'enfoncer une tranche de pizza profonde dans ses dents ?Croûte épaisse, fromage gluant et ces garnitures alléchantes – une explosion de saveurs !Faire une pizza dans une poêle en fonte rend la préparation de la pizza à la maison simple et facile à utiliser !

Préparez-vous, préparons une pizza aussi bonne qu'une pizzeria !

Préparer le matériel :

- 3 tasses de farine tout usage

- 2 cuillères à café de levure instantanée

- 1 cuillère à café de sel

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 tasse d'eau tiède

- Sauce à Pizza

- fromage mozzarella râpé

- Vos garnitures de pizza préférées (pepperoni, poivrons, oignons, champignons, etc.)

Préparez la pâte :

1. Mélangez la farine, la levure instantanée et le sel dans un grand bol.

2. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

3. Pétrir sur une surface farinée pendant 5 à 7 minutes jusqu'à consistance lisse.

4. Placez la pâte dans un bol graissé et laissez-la lever pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préparez votre poêle en fonte :

1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).

2. Graisser généreusement une poêle en fonte de 10 à 12 pouces avec de l'huile d'olive.

3. Pressez la pâte fermentée dans la marmite pour former une croûte profonde et uniforme.

Faire des pizzas :

1. Étalez uniformément la sauce à pizza sur la pâte en laissant une petite bordure.

2. Saupoudrer généreusement la sauce de fromage mozzarella râpé.

3. Faites preuve de créativité et ajoutez vos garnitures préférées, en les superposant à votre guise.

4. Enfin, étalez une couche de fromage mozzarella râpé.

Cuire une pizza profonde :

1. Placez la poêle en fonte dans le four préchauffé.

2. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.

3. Retirez délicatement le moule et laissez la pizza refroidir pendant quelques minutes.

Servir et déguster :

Coupez en quartiers et savourez la croûte croustillante, le fromage gluant et les délicieuses garnitures.

Vous choisissez de faire votre pizza dans une poêle en fonte ?

1. Chauffage uniforme et conductivité thermique supérieure :

Les poêles en fonte ont une excellente conductivité thermique et chauffent uniformément toute la surface.Cela signifie que la base de pizza cuit rapidement et uniformément, obtenant ainsi une texture croustillante.

2. Excellente capacité de stockage thermique :

Les poêles en fonte absorbent beaucoup de chaleur et la retiennent, ce qui permet de maintenir une température constante pendant la cuisson.Ceci est essentiel pour une base de pizza parfaite et des garnitures cuites uniformément.

3. Résistance aux hautes températures et polyvalence :

Les poêles en fonte résistent à des températures élevées et conviennent à la cuisson de pizzas.Et vous pouvez transférer votre poêle en fonte de la cuisinière au four pour une variété de méthodes de cuisson, ce qui en fait un outil de cuisine très utile.

4. Expérience culinaire durable :

Les poêles en fonte développent progressivement un revêtement antiadhésif au fil du temps, ce qui les rend de plus en plus lisses au fil de l'utilisation.Cela signifie que non seulement il est facile à retirer lors de la préparation d'une pizza, mais qu'il est également relativement simple à nettoyer.

5. Ajoutez une délicieuse saveur :

Les poêles en fonte ajoutent de petites quantités de fer à vos aliments, ce qui contribue à ajouter une délicieuse saveur.Cela rend la base de pizza encore plus délicieuse et possède une texture unique.

6. Durables :

Les poêles en fonte sont des ustensiles de cuisine durables qui sont souvent conservés en bon état.Avec un entretien approprié et régulier, il peut durer de nombreuses années et vous offrir une expérience culinaire fiable.